BRUNCH BOX
(на компанию от 10 до 70 человек) Паэлья с морепродуктами: Рис, болгарский перец, фасоль стручковая, горошек зеленый, креветки, мидии черноморские в створках, мясо мидий, кольца кальмара, салат из помидоров, заправка от шеф-повара, брускетты с соусом песто. (на компанию от 10 до 70 человек) (В СТОИМОСТЬ НЕ ВКЛЮЧЕН ВЫЕЗДНОЙ ШЕФ-ПОВАР)
Ассорти брускетт: Брускетта с бужениной, каперсом и вяленым томатом; Брускетта с ростбифом и соленым огурцом; Брускетта с вяленым томатом и маслиной; Брускетта с печенным перцем, анчоусами и красным луком; Брускетта с тигровой креветкой, креветочным мусом и перепелиным яйцом.
Канапе с ростбифом, свежим огурчиком на бородинском хлебе с соусом цезарь 6 шт.; Канапе бужениной, черри, корнишонами на бородинском хлебе с горчицей классический 6 шт.; Канапе с лососем, крем-чиз на сендвиче с каперсами 6 шт.; Канапе с креветкой, крем-чиз на сендвиче с ананасом 6 шт.; Канапе с моцареллой, вялеными томатами, соус песто на сендвиче 6 […]
Буррито со свино-говяжьей котлетой, листом салата, огурцом, соус фирменный 3 шт.; Буррито с куриной котлетой, листом салата, помидором, соус фирменный 3 шт.
Цветной мини-бургер с свино-говяжьей котлетой 4 шт.; Ролл с курицей 4 шт.; Ролл с лососем 4 шт.; Цветной мини-бургер с куриной котлетой 4 шт.
Ассорти тарталеток: риет из лосося с мидией; икра палтуса с огурцом; икра лососевая; икра щучья; тигровая креветка; лосось с творожным сыром.
Ассорти тарталеток: тар -тар из лосося; жульен с курицей; салат Оливье; салат Пикантный; крем-сыр с тигровой креветкой; салат Греческий; с красной икрой и сливочным муссом.
Ассорти тарталеток: тар -тар из лосося; жульен с курицей; салат Оливье; крем-сыр с тигровой креветкой; салат Греческий; с красной икрой и сливочным муссом.
Сэндвичи с карбонадом 12 шт.; Брускетты с слабосоленым лососем 12 шт.; Канапе сезонный фрукт с прошутто 21 шт.
Сэндвичи с карбонадом 8 шт.; Брускетты с слабосоленым лососем 8 шт.; Канапе сезонный фрукт с прошутто 14 шт.
Ассорти канапе: груша с прошутто 4 шт.; салями/цукини/томат Черри/бородинский хлеб 4шт.; ассорти сыров /виноград 4 шт.; буженина /соленый огурец/бородинский хлеб 4 шт.; чоризо/вяленый томат/бородинский хлеб/лист салата/физалис 4 шт.; креветка /ананас 4 шт.
Пикантные рёбра в соусе bbq; Запечённый картофель и томаты; Кукуруза на гриле; Салат из квашенной капусты; Свежие огурчики; Соус BBQ;
(подходит для пикников за городом) Ассорти сочных шашлычков для дружной компании: индейка в йогурте с баклажаном и цукини 3 шт.; куриное филе и свежая паприка 3 шт.; свинина с томатами черри 3 шт.; лосось с картофель бэби и розмарином 3 шт; овощи свежие: огурцы и томаты черри, болгарский перец; соус белый и аджика;
(подходит для пикников за городом) Ассорти сочных шашлычков для дружной компании: индейка в йогурте с баклажаном и цукини 2 шт.; куриное филе и свежая паприка 2 шт.; свинина с томатами черри 2 шт. лосось с картофель бэби и розмарином 2 шт.; овощи свежие: огурцы и томаты черри, болгарский перец 2 шт.; соус белый и аджика;
Канапе с салом на Бородинском хлебе 8 шт.; Канапе с бужениной и солёным огурчиком 8 шт.; Эклеры с лососёвой икрой 8 шт.; Профитроль с Чоризо и вяленым томатом 8 шт.; Картофельные шарики с сельдью и красным луком 8 шт.; Сырные шарики с Моцареллой 8 шт.; Ассорти мини пирожков 8 шт.; Аджика.
Канапе с салом на Бородинском хлебе 6 шт.; Канапе с бужениной и солёным огурчиком 6 шт.; Эклеры с лососёвой икрой 6 шт.; Профитроль с Чоризо и вяленым томатом 6 шт.; Картофельные шарики с сельдью и красным луком 6 шт.; Сырные шарики с Моцареллой 6 шт.
Воздушные профитроли и эклеры: сладкий крем-чиз с клубникой 4 шт.; с риетом из лосося 4 шт.; с куриным паштетом 4 шт.; с творожным сыром и вялеными томатами 4 шт.; с творожным сыром и огурчиком 4 шт.;
Состав: Пирожок с начинкой «Овощи гриль с сыром Моцарелла» 12 шт.; Пирожок с начинкой «Ветчина и вяленые томаты » 12 шт.; Пирожок с начинкой «Шпинат и сыр Фета» 12 шт.;
(ХИТ продаж у ДЕВУШЕК❤️🔥) Профитроли с творожным муссом, лососем и каперсом 6 шт.; Деликатес из голубого сыра Рокфорти с орехами 6 шт.; Авторский десерт с голубикой 6 шт.; Эклеры с Прошутто и вялеными томатами 6шт.; Камамбер с клубникой 6 шт.; Брускетты с баклажаном и сыром Фета 6 шт.
(ХИТ продаж у ДЕВУШЕК❤️🔥) Профитроли с творожным муссом, лососем и каперсом 8 шт.; Деликатес из голубого сыра Рокфорти с орехами 8 шт.; Авторский десерт с голубикой 8 шт.; Эклеры с Прошутто и вялеными томатами 8 шт.; Креветки темпура подаются с сладким соусом Чили 8 шт.; Камамбер с клубникой 8 шт.; Брускетты с баклажаном и сыром […]
Брускета с ростбифом в соусе вителло тонато и слайсами корнишонов 8 шт.; Запечённый бейби картофель с икрой палтуса 8 шт.; Закуска с маринованным анчоусом и болгарским перцем 8 шт.; Хрустящая закуска с жареными шампиньонами и маринованными опятами 8 шт.; Блинный хинкали с муссом из вяленных томатов 8 шт.; Тигровая креветка в панировке Паприка 8 шт.; […]
Брускета с ростбифом в соусе вителло тонато и слайсами корнишонов 6 шт.; Запечённый бейби картофель с икрой палтуса 6 шт.; Закуска с маринованным анчоусом и болгарским перцем 6 шт.; Хрустящая закуска с жареными шампиньонами и маринованными опятами 6 шт.; Блинный хинкали с муссом из вяленных томатов 6 шт.; Эклер со сливочной начинкой с икрой Тобико […]
(рекомендуем для мужчин ) Пикантные свиные ребра в соусе ВВQ; Бургеры с курочкой в панировке; Куриные люля; Сэндвичи крок-месье с беконом и сыром; Шампиньоны гриль; Печеный болгарский перец; Букет свежих трав; Соусы белый и красный.
Куриные крылышки в соусе BBQ; Буррито с курицей, кукурузой, фасолью, сыром и овощами; Запеченный картофель с розмарином; Овощи гриль на шпажках; Кукуруза гриль; Соусы белый и красный.
(рекомендуем для мужчин и к горячительным напиткам) Куриные крылышки в соусе BBQ; Мидии в панировке; Креветки жареные с чесноком и соевым соусом; Сырные палочки; Куриные наггетсы; Бородинсике гренки с чесноком и сыром; Соусы белый и красный.
Лангустины фаршированные сыром; Стрипсы из мяса белой рыбы; Мидии киви под голубым сыром Рокфорти; Мидии в створках в сливочном соусе; Риет из лосося подается с брускеттами; Кукуруза-гриль; Лайм.
Профитроли с муссом из вяленных томатов 8 шт.; Блинный “хинкали” со сливочной начинкой и маринованным угрём 8 шт.; Наполеон с лососем и сливочным песто 8 шт.; Эклер со снежным крабом и икрой Тобико 8 шт.; Закуска из слоеного теста с муссом из голубого сыра и карамелизованной груши 8 шт.; Пинч с пате из цыплёнка, беконом […]
Профитроли с муссом из вяленных томатов 5 шт.; Блинный “хинкали” со сливочной начинкой и маринованным угрём 5 шт.; Наполеон с лососем и сливочным песто 5 шт.; Эклер со снежным крабом и икрой Тобико 5 шт.; Закуска из слоеного теста с муссом из голубого сыра и карамелизованной груши 5 шт.; Пинч с пате из цыплёнка, беконом […]
Круассаны с сыром Чеддер 4 шт.; Круассаны с карбонадом 4 шт.; Круассаны с нежнейшим лососем 4 шт.; Круассаны с прошутто и вялеными томатами 4 шт.
Ассорти десертов в стаканчиках: десерт Наполеон 4шт.; десерт Cметанник 4шт.; десерт АннаПавлова 4шт.; десерт Муравейник 4шт.;
Состав : Блинчики с жульеном: курица, грибы , сыр 2 шт.; Мини пирожки с карбонадом и сыром чеддер 4 шт.; Сырники 4 шт.; Блинчики с сметанным кремом и ягодами 4 шт.; Гранола с йогуртом и фруктами 1 шт.; Томаты Черри; Клубничный джем; Кетчуп.
Состав: Сэндвичи из злакового хлеба с Чоризо и солёным огурчиком 2 шт.; Брускетты с гуакамоле, вялеными томатами и яйцом пашот 2 шт.; Сырники 6 шт.; Ассорти фруктов; Томаты Черри; Клубничный джем; Крем-чиз сладкий.
Состав: Блинчики с сметанным кремом и ягодами 4 шт.; Сырники 4 шт.; Брускетты с тунцом и яйцом пашот 2 шт.; Омлет с Кремом чиз несладким и лосось на чиабатте 2 шт.; Гранола с йогуртом и фруктами 1 шт.; Томаты Черри; Клубничный джем; Крем-чиз сладкий.
Ассорти салатов в стаканчиках: Печеная свекла с сыром Фета и орешками 4шт.; Салат Греческий 4шт.; Поке из лосося с салатом Чука и авокадо 4шт.; Капрезе 4шт.
Ассорти брускетт: брускетта Капрезе 5 шт.; брускетта Парма и трюфельный крем 5 шт.; брускетта с Лососем 5 шт.; брускетта Ростбиф и песто 5 шт.; брускетта Печеная паприка 5 шт.
Ассорти брускетт: брускетта Лососевая икра с перепелиным яйцом 5 шт.; брускетта Камамбер с грушей и орехами на гриле 5 шт.; брускетта Чоризо и тапенад 5 шт.; брускетта Бекон и цыпленок 5 шт.; брускетта Ростбиф и песто 5 шт.
Ассорти мясных деликатесов: коппа; прошутто; салями Милано; салями Чоризо; карбонад; суджук; бастурма; подаются с соусом из зерновой горчицы и брускеттами.
Ассорти сыров : пармеджано; рокфорти; камамбер; гауда; чеддер; подаются с медом,джемом,попкорном, фруктовыми чипсами и гриссини.
Состав: тако с классическим соусом Гуакамоле 8 шт.; тако с креветкой и ананасовой Сальсой 8 шт.; тако с острой говядиной и молодой кукурузой 8 шт.; тако с курицей карри, ананасом и сыром пармезан 8 шт.
Воздушные круассаны с лососем 3 шт.; Тигровые креветки гриль на шпажках подаются с легким белым соусом; Cыры: Пармеджано, Рокфорти, Чеддер; От шеф-повара: нежнейший риет из лосося; ассорти орешков и сухофруктов; томаты Черри; виноград; гриссини; мед; джем.
Мясные изысканные деликатесы: прошутто, коппа, салями Милано, салями Чоризо; Cыры: Пармеджано, Рокфорти, Чеддер; От шеф-повара: нежнейший куриный паштет с брускеттами; гигантские оливки и маслины; томаты Черри; брускетты с прошутто и вялеными томатам 6 шт.; ассорти орешков и сухофруктов; мед; джем.
Мясные изысканные деликатесы: прошутто, коппа, салями Чоризо, карбонад; Cыры: Пармеджано, Рокфорти, Чеддер; От шеф-повара: нежнейший куриный паштет; гигантские оливки и маслины; томаты Черри; виноград; сезонные фрукты; брускетты; гриссини; орешки; мед; джем.
Мясные изысканные деликатесы: прошутто, коппа, салями Милано; Cыры: Пармеджано, Рокфорти, Чеддер; От шеф-повара: сырный мусс с курагой и карамелизированной грушей; гигантские оливки и маслины; томаты Черри; виноград; сезонные фрукты; брускетты; гриссини; мед; джем.
Ассорти брускетт: брускетта Тапенад и голубика 3 шт.; брускетта Креветки и вяленные черри 3 шт.; брускетта Капрезе 3 шт.; брускетта Лосось и крем песто 3 шт.; брускетт Тунец и голубика 3 шт.
Ассорти брускетт: Брускетта Ростбиф и песто 3 шт.; Брускетта Чоризо и тапенад 3 шт.; Брускетта Бекон и цыпленок 3 шт.; Брускетта Печеная паприка 3 шт.; Брускетта Капрезе 3 шт.
Ассорти брускетт: брускетта Капрезе 5 шт.; брускетта Парма и трюфельный крем 5 шт.; брускетта Лосось и клубника 5 шт.
Ассорти брускетт: с шампиньонами и бальзамическим кремом 3шт.; с гуакамоле и вялеными томатами 3шт.; с запеченным болгарским перцем и соусом Песто 3 шт.; с овощами гриль и сыром Фета 3 шт.; с запеченными томатами Черри, с сыром Фета и бальзамическим кремом 3 шт.
Брускетты: с салями и томатами Черри 3 шт.; с лососем и творожным сыром 3 шт.; Цезарь с курицей 3 шт.; Сэндвичи с карбонадом 6 шт.
BRUCH KIDS
заказ от 3 шт. Цветной мини бургер с свино-говяжьей котлетой
заказ от 3 шт. Цветной мини хот дог с сосиской и помидором
за 1 шт. заказ от 5 шт. Шашлычок из курочки в хрустящей панировке
заказ от 3 шт. Запечённые картофельные дольки подаются в порционном стаканчике 8-10 шт. Состав: картофель свежий, соль столовая, масло подсолнечное, паприка сладкая молотая.
заказ от 3 шт. Обжаренный сыр в хрустящей панировке подаётся в порционном стаканчике 4-5 шт. Состав: сыр Гауда, яйцо куриное, крахмал кукурузный, сухари панировочные.
заказ от 3 шт. Сосиски в хрустящей панировке подаются на палочках в порционном стаканчике 4 шт.
заказ от 3 шт. Картофель фри подаются в порционном стаканчике. Состав: картофель свежий, соль столовая, масло подсолнечное, паприка сладкая молотая.
заказ от 3 шт. Хрустящие картофельные шарики подаются в порционном стаканчике 6-8 шт. Состав: картофель свежий, соль столовая, мука пшеничная, сухари панировочные, яйцо куриное.
заказ от 3 шт. Хрустящие наггетсы из курочки подаются в порционном стаканчике. Состав: курица, соль столовая, перец черный молотый, яйцо куриное, сухари панировочные, крахмал кукурузный.
заказ от 5 шт. Мини шаверма с куриной котлеткой и сыром Чеддер
за 1 шт. заказ от 5 шт. Мини панкейки с клубникой и шоколадом
Клаб сэндвич с курочкой, беконом и сыром Чеддер
Клаб сэндвич с бужениной, карбонадом и соленым огурчиком .
заказ от 3 шт. Круассан с воздушным кремом и сезонной ягодой
ПИЦЦА ОТ ШЕФА
Карбонад коченый, сервелат, бекон, шампиньоны, перец болгарский, моцарелла, томатный соус
BRUNCH ФУРШЕТ
Минимальный заказ 10 пар 2/80гр. Канапе с сухофруктами, прошутто, сыр песто и камамбер, сезонные ягоды.
Минимальный заказ 10 штук 1/40гр. Брускетта с творожным сыром и печеной паприкой.
Минимальный заказ 10 штук 1/30гр. Блинный “хинкали” со сливочной начинкой и маринованным угрем
Минимальный заказ 10 штук 1/25гр. Мидии киви под голубым сыром Рокфорти.
Минимальный заказ 10 штук 1/40гр. Брускетта с лососем, створоженным сыром и клубникой.
Минимальный заказ 10 штук 1/30гр. Ролл из слабосоленого лосося с нежным творожным сыром ,тёртым орехом и красной икрой
Минимальный заказ 10 штук 1/35гр. Тигровая креветка в хрустящем кляре подаётся со сливочным соусом Песто
Минимальный заказ 10 штук 1/35гр. Сырный шарик рафаэлло с сыром Пармезан и фисташкой ( нежнейший сырный деликатес подаётся на ароматном листе мяты с сезонной ягодой)
Минимальный заказ 10 штук 1/30гр. Деликатес из голубого сыра с виноградом (сочетание сыров Рокфорти и сыра Филадельфия с виноградом и ореховой крошкой подаются с авторским медовым соусом )
Минимальный заказ 10 штук 1/40 гр. Тигровая креветка в беконе с томатным соусом табаско (тигровая креветка ,завернутая в бекон подаётся с острым соусом табаско в шоте )
Минимальный заказ 10 штук Яркие овощные стики с фирменным соусом от Шеф повара (свежие и сочные стики моркови ,огурца ,болгарского перца подаётся с пряным соусом )
Минимальный заказ 10 штук 1/50гр. Деликатес с лососем в авторском соусе ( лосось слабой соли подаётся с пикантным сливочно -сырным соусом и красной икрой )
Минимальный заказ 10 штук 1/100гр. Поке из слабосоленого лосося (нежный лосось с апельсином ,авокадо и салатом Чука в авторской заправке)
Минимальный заказ 10 штук 1/75гр. Греческий деликатес с Фетой ( свежие овощи ,заправленные оливковым маслом и бальзамическим муссом в сочетании с сыром Фета )
Минимальный заказ 10 штук 1/55гр. Деликатес из морепродуктов под медово -горчичной заправкой (креветки,кальмары ,мидии с миксом салатов под авторским соусом )
Минимальный заказ 10 штук 1/60гр. Деликатес из печёной свеклы (Печёная свекла подаётся со сливочным сыром ,орешками и соусом песто )
Плато изысканных сыров ( сыры Камамбер, Рокфорти, Пармезан, Базирон с вялеными томатами, Базирон с песто, Чеддер подаются с мёдом, виноградом, сухофруктами, орешками и поп корном )
Плато мясных деликатесов (прошутто ,коппа ,итал.салями,суджук,бастурма подаются с крупными оливками ,маслинами ,вялеными томатами и дижонской горчицей
Минимальный заказ 10 штук 1/30гр. Мини сырники с кремом чиз и сезонной ягодой
Минимальный заказ 10 штук 1/80гр. Итальянский десерт на основе крем чиза и печенья савоярди
Минимальный заказ 10 штук 1/90гр. Десерт рыжик в авторской подаче
Минимальный заказ 10 штук 1/80гр. Десерт шоколадный брауни с вишней .
Минимальный заказ 10 штук 1/90гр. Нежнейшая панна кота с ягодным желе и свежей сезонной ягодой
АРЕНДА ДЛЯ КЕЙТЕРИНГА
От 50 до 80 человек Высота 75 см Глубина 80 см В набор входит 10 секций стола волна Максимальная посадка 80 человек
От 40 до 72 человек Высота 75 см Глубина 80 см В набор входит 5 секций стола волна и 4 прямоугольных стола Максимальная посадка 72 человек
На 30 человек Высота 75 см Глубина 80 см В набор входит 8 секций стола волна. Максимальная посадка 30 человек.
На 40 человек Высота 75 см Глубина 80 см В набор входит 12 секций стола волна. Максимальная посадка 40 человек.
Высота: 76 см Ширина: 267 см Глубина: 80 см Белая столешница. 1 секция вмещает 6 человек. Глубина столешницы 80 см. В комплекте 4 изделия
(стоимость аренды за 1 тарелку) Тарелка АЛЛЕН подстановочная 33 см — 1 шт. Тарелка АЛЛЕН обеденная 27 см — 1 шт. Тарелка АЛЛЕН закусочная 21 см — 1 шт.
Диаметр: 5 см Высота: 26 см Для шампанского. Фактурное стекло, ручная работа.
Диаметр: 7см Высота: 23 см Для красного вина. Фактурное стекло, ручная работа.
Диаметр: 7см Высота: 10 см Для красного вина. Фактурное стекло, ручная работа.

























































































































































































